第294章 294、小龙虾大餐
正说着，江暖看到里面还有几个小龙虾，眼眸一亮，她怎么忘了，这个季节正式吃龙虾的季节。
想到后世那些夜宵摊，啤酒配龙虾，麻辣龙虾，蒜香龙虾，红烧龙虾，十三香龙虾，想到这些，江暖都忍不住吸溜口水。
“哥，这个你们在哪儿找到的，怎么就这两只。”
姜麒晨看了眼，直接伸手将那两只龙虾抓了出来扔到了一边。
“这是啥，好像不能吃吧，我们还扔掉了很多，这两只估计刚才没注意到。”
听到这，江暖瞪大了眼睛，简直是暴殄天物啊。
“三哥，你知道你错过了多少美食吗？这是小龙虾，有很多种做法，可好吃了。”
“啊，这东西能吃，看着像虫子似得。”
姜麒峰凑过来说道。
江暖摇头哀叹，一帮不懂美食的家伙。
“那小溪里这龙虾多吗？”
姜家三兄弟点了点头道。
“很多，简直泛滥。”
江暖一听，立马说道。
“三哥，那能不能麻烦你们再跑一趟，多弄点这个小龙虾回来，今晚我给你们做美食，保证你们吃了还想吃。”
笑话，作为后世穿越者，她敢拍着胸脯保证，就没有几个人能抵挡得住小龙虾的诱惑，总有一款小龙虾能吸引你。
姜麒晨也没犹豫，既然小妹说这东西能吃，那就肯定能吃，大不了到时候意思一下尝尝就行。
然后，姜家三兄弟又离开了院子，这次直接把家里几个水桶都拎走了。
江暖又看了下他们背回来的几个背篓，收获不错，居然还逮到了两只野鸡，弄回来了几个野鸡蛋，剩下的都是些野菜菌菇之类的。
江暖将这些东西拿出来，菌菇直接晒干，野菜也准备弄些菜干出来。
想着晚上有小龙虾，江暖就把两只野鸡丢去了后院的鸡窝里。
也不知道姜麒晨几人能弄回来多少小龙虾，江暖看了看家里的菜，心里已经开始想着晚上弄些啥好吃的了。
弄了鲫鱼汤，院子里的黄瓜和西红柿长势很好，现在是吃都吃不完，正好可以弄个凉拌黄瓜，再来个糖拌西红柿。
主食准备烙一些饼子，简单方便。
想着，江暖便忙活了起来。
莫承泽见状，也准备搭把手，江暖见状，直接拒绝。
人家第一次上门，怎么能让客人动手。
“莫大伯，你陪着楠风就行，我这边也没啥活。”
莫承泽一听这称呼，算了，现在两人只是谈对象，一切等顾楠风正式认亲后再改过来吧。
不过莫承泽也没真的什么都没做，而是帮忙去院子里摘黄瓜和西红柿。
顾楠风也没闲着，虽说他现在干不了什么体力活，但在灶台边看着火还是能办到的。
姜麒晨几人出去不到半个小时就回来了，三人是满载而归，三个水桶差不多都要装满了。
“这也太多了。”
江暖真没想到这个时候小龙虾能有这么多，想想后世，龙虾都只能靠养殖了。
“你们那个大盆过来，把龙虾都倒进去，我叫你们怎么处理龙虾。”
姜麒峰屁颠屁颠的去拿了个大盆过来，随后江暖把处理龙虾的方式说了下。
“这底部一定要刷干净，然后把这些剪掉，最后掐住这里，用力往外一扯，这里面有根筋，这是不能吃的。”
江暖耐心的讲解完，然后看姜家几兄弟处理了几个，见没什么问题，便又去厨房忙碌了。
龙虾有些多，考虑到顾楠风现在不适合吃辛辣的，她准备做三种味道。
麻辣龙虾，蒜香龙虾，还有就是不辣的红烧龙虾。
外面三人清理龙虾，厨房三人坐在一起剥大蒜。
“小江，这龙虾真的能吃啊。”
莫承泽还是有些好奇，他长这么大，还真没见过这东西。
江暖仔细回忆了一下，其实国内在三十年代就有小龙虾了，主要分布在长三角地区。
不过当时大多人视小龙虾是‘脏’的代名词，这和小龙虾的生长环境有关。
这个时代长三角那边已经有人尝试将小龙虾做成吃的，不过主要就是用盐水煮食。
江暖点了点头道。
“嗯，沪市那边的农村有些人会吃小龙虾，不过这个东西特费调料，所以大多数的人也舍不得做这个吃。”
莫承泽看了看江暖准备的这些调味料，的确，一般人家还真没有这么多的调料，单单各种香料就足以劝退很多人了。
还有面前这一大盆的大蒜，节省一点的人家这些大蒜头都能吃上一整年的了。
至于顾楠风，他对江暖是无条件信任。
认识江暖后，顾楠风对美食也有了新的认知。
以前顾楠风觉得只要能吃饱就行，可和江暖认识后，他才知道食物有这么多的做法。
就像鸡，以前他只知道红烧鸡和鸡汤，哪里想到这鸡还能烤着吃，炸着吃，蒸着吃，而且味道还特别的美味。
一个小时后，所有的龙虾都处理好了，江暖掂了掂分量，差不多有二十斤。
江暖将小龙虾分成三份，开始煮龙虾。
先是最普通的红烧龙虾，为了让味道更好一点，江暖还准备了不少香叶，花椒和八角。
冷油下锅，然后将这些香料全都倒入烧热的油里，发粗滋啦滋啦的声音，瞬间，厨房里一股香味弥散。
随后，江暖将小龙虾倒入锅中，不停翻炒，加上酱油，盐，白糖，继续翻炒，然后加入水，盖上锅，焖煮几分钟。
江暖又来到旁边一口铁锅，这次倒入的油更多，油热后，便把准备好的辣椒全都倒入热油里。
然后，厨房里不停地传来一阵阵的咳嗽声。
“这也太呛人了。”
姜麒峰受不了厨房这呛人的辣味，直接跑了出去。
江暖将小龙虾倒入锅中，同样加上了各种调味料，翻炒后加水盖过焖煮。
这时，红烧小龙虾这边已经做好了，当江暖掀开锅盖的那一瞬间，所有人都被这霸道的香味吸引了过来，隐约还能听到有人吸溜口水的声音。
江暖又翻炒了一下，等锅里的水快要收干的时候，才把小龙虾盛了出来。
“你们尝尝。”
江暖将其中一碗放到了几人面前，示意他们尝尝味儿，可是没有人下手，最后还是姜麒峰忍不住开了口。
“姐，你也没和我们说这个东西怎么吃啊。”
江暖一拍脑门，然后拿起一个龙虾，直接将龙虾头和身体分了家。
“这个头里面有一块黄，可以用筷子挑出来吃掉，其他的都不能吃，主要是吃这个身体，就跟吃虾一样，剥了壳就行。”
江暖一边说，一边三两下便把龙虾尾的壳剥了，然后一块龙虾肉就出现在了众人面前，一口咬下，江暖感觉人间美味也不过如此了。
“行了，你们自己吃吧。”
说完，江暖又回到了灶台边。
蒜香龙虾的做法不太一样，热油后蒜末倒入油锅里翻炒几下要先盛出来，然后再倒入油烧热，倒入龙虾翻炒后加入调料。
等龙虾煮了三四分钟后，把刚才盛出来的蒜末倒在上面，加入一些水和其他的调料，然后焖煮几分钟就行了。
有些人省事就会省略把蒜末捞出来这一步，不过这样龙虾煮好后，蒜末也基本烧的有些黑了。
而在江暖做蒜香小龙虾的嘶吼，姜麒晨几人已经彻底放飞了。
“这，这也太好吃了。”
姜麒峰第一个开口夸赞，嘴边还有没擦干的汤汁。
“之前听我母亲说小江做甜品有一手，没想到你这厨艺也这么厉害，我今天可是来的太巧了。”
莫承泽也出声夸赞，他不太注重口腹之欲，但不得不说，眼前的这个小龙虾是真的好吃，要是能喝点酒，那就更好了。
像是猜到了莫承泽的想法，江暖对着姜麒峰说道。
“小峰，你把那坛青梅酒拿出来，吃龙虾哪能不配着酒喝啊。”
姜麒峰一听，蹭的一下站了起来，一溜烟就跑去了房间，没一会儿抱着一大坛的青梅酒走了出来。
这坛酒已经打开了，不过姜家三兄弟都没成年，江暖管的比较严，平时都不给他们喝。
酒坛子一靠近餐桌，莫承泽就嗅起了鼻子。
“好香，这酒哪来的，这边能买到吗？”
别看莫承泽是个沉稳内敛，又有些严肃的部队首长，但他有个爱好，就是平时都喜欢小酌几口。
但又因为自己平时待在部队，部队有纪律，轮值期间不得饮酒，所以他已经很久没喝过酒了。
现在闻到这醇香中还带着一点果香味的酒，顿时酒瘾便犯了。
“大哥，这是暖暖自己酿的青梅酒，青梅也是她自己去山里摘得，不过现在已经过了青梅成熟的季节，得等到明年才能重新酿这青梅酒了。”
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